噗!!終於在包大人和small open多次炫耀下來到傳說中的A-Plus
很感謝大爺倆的招待，才讓我品嚐到這麼有創意的日本料理(狗腿一下
)
位在台北東區的第一家Dining Sake bar 主廚遠赴美國紐約取經
將當地融合日、美的「Fusion」料理引進台灣，提供80道菜色與清酒搭配
黑紅搭配的紐約曼哈頓風格裝潢，添加中國風雲斗圖案、日式木造建材
整個調調就是「Fusion」，菜色也是以美日色彩加上個人風格，更是挑動大家的味蕾 
這天大概17°C下著雨的台北好適合來杯酒，當然就來點清酒囉!!
不過因為當天都由兩位大爺點餐...所以我就沒辦法依依列出菜名，只能默默回味
新鮮的鮭魚握壽司簡單的淋醬點出店家的用心，壽司米帶點淡淡的酸甜味
讓整個生魚片的味道調合，不適生食的人應該也比較能接受
【生海膽刺身】
結合炸過的帶點甜味紫蘇葉，整個海膽‧米飯‧甜炸葉融合在嘴裡
真的是融為一體完全忘了海膽讓我驚驚的味道~想再來一盤
【南蠻炸雞】
包大人讚不絕口的推薦，在居酒屋推薦炸雞!!?? 一定很特別
果然非常軟嫩又多汁，應該是說會噴汁的炸雞，淋上酸辣醬汁真的很讚!!!
【紫蘇蝦球】
裹著薄薄的麵衣，紫蘇裡還包著蝦仁真的是非常創意的料理~已經越來越期待了
【鮭魚火焰捲】
舖滿鮭魚的壽司捲，用火烤過的鮭魚口感更加又特別
【蟹肉玉子燒】
香味四溢熱呼呼的玉子燒，加上蘑菇醬的提味...讓非常喜愛蛋的我吃了好多塊阿
【霜降中卷佐黃瓜】
冰凍的小捲加上黃瓜泥沙拉，小捲的脆度中帶著綿密的黃瓜泥沙拉，清爽幾霸婚!!
鰻魚&米果的組合，不知道叫啥菜名~不管怎樣這種奇妙又衝突的組合
一上桌就讓我非常喜愛，噗!!誰叫我像來很愛餅乾，更何況還融入菜色呢
烤過的鰻魚‧柴魚片和整個米果一口咬下，奇妙又好吃的滋味!!我想再吃
【辣鮪魚DIY】
切碎的鮪魚、魚卵、辣根，服務人員幫忙調和特製的辣味美乃滋
整個調合後與馬鈴薯片搭配吃，真的讓人暫讚不絕口!!!
這樣有創意又美味的日本料理啥時才要來高雄開啊!!??
這是目前為止吃過的日本料理我自己排名的No.1因為太有創意了~
所以下次北上又要把這裡列為必吃名單了^^
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[花酒藏A-Plus]
http://www.aplusdiningbar.com.tw/
TEL：02-27319266
營業時間：12:00～15:00，18:00～凌晨02:00
地址：台北市安和路一段33號
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