這是88父親節大餐...話說,我不是官員,也沒人會料到災情如此嚴重
只是想說整個家族約好,大家也都被颱風悶在家悶壞了...
還是照原定計畫風雨無阻的去貪吃囉~~
而且當天,國賓還是一樣人超多的,用餐人潮還導致路口大塞車
當天小菜,看起來都很精美...家人也都有續盤ㄛ
不過只嚐了小黃瓜,淹的很入味又很脆,非常開胃
五更腸旺.我阿爸的最愛...當然要點
食材很多很實在,味道當然是辣的很下飯囉!非常適合配白飯吃
棒棒雞絲&蒜泥白肉雙拼
棒棒雞絲的醬汁,有著非常香的麻醬鹹味道,拌著雞絲很夠味
蒜泥白肉,瘦肉白肉的比例很剛好,也不會有我害怕的蒜味過重,也很下飯
宮保蟹腿&宮保蝦仁雙拼
兩樣宮保都是裹粉炸過,炒辣椒...整個辣中帶點甜味,好吃,不過吃太多真是有點油
醬炒牛肉
點菜小姐說是新菜,味道還不錯,不過不特別少了點川菜味
豆酥鱈魚
看那舖的非常滿的豆酥,完全覆蓋魚耶...炒的很香脆
加上肉質鮮嫩的鱈魚肉搭起來真是好吃
醬汁豆腐
忘了叫啥,自己亂取ha!微炸過皮酥酥的蛋豆腐,吃起來很Q嫩
如果沾很多有點微微辣的醬汁就可以變的很川味囉
高麗菜
當然要來點比較清淡口味的,不然整桌都是肉和辣還得了
大火快炒的高麗菜,很好吃鮮甜美味
炒飯
要給小朋友吃的清淡綜合炒飯,堆的很美,真讓人捨不得吃
不過因為小朋友早就在眾姑姑的威嚴下吃飽,所以全都進了大人的肚子
好吃!!ha!米是我愛的那種不太粘也不乾的炒法
一鴨三吃
是國賓川菜廳的招牌菜,也是今天的重頭戲囉
工作人員會將每桌的鴨推到一旁,切肉包餅皮給大家看過程
一鴨三吃-包餅皮
烤的很香的鴨肉,包在很薄又香的餅皮裡,加上特調甜麵醬
吃起來香又不會因為肉而油膩,難怪是招牌拉!!我覺得不輸有名的北京全聚德耶
一鴨三吃-鴨酥
剩下的鴨肉一部分,送進廚房加入蔥.筍...等,炒成香酥的鴨酥
用高麗菜包著吃,真是清爽美味,又酥酥脆脆的口感
一鴨三吃-鴨架湯
另一部分的鴨,就變成湯囉!!
加入酸菜熬成的鴨架湯,挺清爽微酸的味道,可以幫忙清清今天的油膩
杏仁油條
今天的甜點,也是國賓的招牌甜點
端上桌就閺到熱呼呼的杏仁香氣,不會像一般路邊的那種讓我覺得香精味過重
而且喝起來香卻不甜膩,用油條沾著吃更是美味囉
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[國賓飯店]
http://www.ambassadorhotel.com.tw/
TEL:07-2115211
地址:高雄市民生二路202號10F
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